Fromages (Nougats, brie fondant, fromages, pain et fruits)

Tartares et céviché (Saumon, thon, boeuf, betteraves jaunes, etc.)

Poisson (Gravlax, tartine de saumon fumé, roulade de truite fumée, acras de morue, etc.)

Planche de charcuteries / pain grillé / compote de fruits / moutarde / marinade

Planche d’huîtres (huîtres froides et garnitures)

Planche d’inspiration grecque / hummus / spanakopita / feuilles de vignes farcies / pita / tzatziki / feta mariné

Planche italienne / tomates confites / bocconcinis marinés / pizza sur le grill / pailles aux tomates séchées / ravioli ricotta et épinards / olives / caponata / ciabatta grillé

Végé (Tempeh général tao, tartare de betteraves jaunes, brochettes de melon d'eau et bocconcini, bruschetta)

Tartelette aux tomates séchées, fromage fouetté au chipotle et garniture grecque

Bruschetta de champignons et fromage de chèvre fouetté

Rillette de porc, pistaches et persil

Rouleau de printemps au végé-pâté, pommes vertes et légumes croustillants

Alfred le fermier, proscuitto et pommes

Tartare de saumon au fenouil et gingembre

Tartare de bœuf / olives vertes et parmesan

Tartare de tomates / mayo au pesto / fromage feta

Rouleau de printemps aux fraises confites / végé-pâté / pommes vertes et coriandre

Canard fumé / purée de panais / salsa de noisettes

Bouchée de poulet façon Buffalo avec sauce ranch

Bouchée de poulet façon général tao avec crème sûre au gingembre

Pogo de canard avec émulsion de mangues et tequila

Pommes de terre farcies au pulled-pork et fromage bleu

Acras de morue / sauce tartare et poivre rose (chaud)

Pétoncles / guacamole / maïs grillé

Croquette de pommes de terre râpées / saumon fumé / mousse chèvre et ciboulette

Feuilleté de fromage de chèvre / pommes / pancetta à crue des charcuteries de Scottstown

Arrancini classique / crème sûre à l’estragon / pamplemousse et poivre rose

Table sucrée (Cake pops, cupcakes, truffes et macarons)

Gâteau de mariage (possibilité d'extra selon la décoration)

Bar à beignes

Station gâteaux au fromage 5 saveurs: Pomme caramel / fraise / chocolat / thé macha et miel/ sirop de rose et framboise (formats différents)

Bar à biscuits